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BossaFarm

La Bossafarm es un pequeño campo de golf reconvertido en Granja Orgánica y Centro de Entrenamiento Deportivo Profesional. Se encuentra en Estepona, una pintoresca ciudad española situada en la zona entre Marbella y Gibraltar, con fantásticas vistas sobre el continente africano. Este lugar paradisíaco es nuestro último bebé y es el resultado de la fusión de Enfrentearte, nacido en 1997 y el deporte Bossaball, creado por el propietario del hotel Filip Eyckmans, en 2005.

Desde hace 3 años, la producción de nuestra granja, fruta y verdura de todo el mundo 100% orgánica, la estamos destinando a la elaboración del desayuno/bufet en Enfrentearte. Bossafarm, está salpicada de cítricos: naranjas, limones, limas,…con los que hacemos, también para los clientes del hotel, ice té caseros aderezados con hierbabuena, menta y demás hierbas aromáticas que crecen a lo largo de la granja. La gran variedad de especies frutales, hortalizas y verduras que produce Bossafarm nos ha permitido ofrecer a nuestros huéspedes Sesiones de Cocina Casera ( Home Cooking ) dirigidas por Toko, nuestra compañera japonesa y por Pablo, el chef del hotel.

Bossafarm nació con la idea de desarrollar un centro de formación y práctica para el deporte Bossaball. La mayoría de los jugadores son belgas, holandeses, brasileños, argentinos, turcos, colombianos,.. por lo que la granja se convierte en sus casas en los períodos de entrenamiento y/o formación. Teníamos la necesidad de crear un lugar con un ambiente sano, apto para maximizar las condiciones físico/deportivas de los atletas. Además del deporte, queríamos que los chicos participaran del devenir de la granja conjugando la práctica del Bossaball con los trabajos típicos de campo: regar, recolectar, abonar,…y, como menú, la cocina de los productos que cultivamos en la granja. De esta manera, se les proporciona una dieta sana, ligera y nutritiva ideal para los jóvenes deportistas. El concepto es entretejer el deporte y la perspectiva física con los aspectos sociales y ecológicos.

Cuando la cancha de Bossaball, un gran hinflable de PVC con 2 camas elásticas, está en mal estado para el juego, la reciclamos. Las partes que conforman las camas elásticas, las usamos para hacer “jardinería al revés”, una práctica bastante creativa iniciada en Nueva York que ha llegado a Estepona y, con el PVC, confeccionamos carteras, bolsos y mochilas que utilizan nuestros chicos atletas.

Pronto vamos a ofrecer las primeras bolsas de viaje para los clientes de Enfrentearte.

¡Estad atentos!

 

Bossafarm y Enfrente Arte

Muchos de los platillos originales que hace nuestro chef Pablo en el Hotel Enfrente Arte, están preparados con ingredientes traídos directamente desde nuestra Bossafarm, y son 100% orgánicos. 

Disfruta de estas fotografías de la Bossafarm y no dudes en probar nuestros desayunos en tu próxima visita.